Castellblanchin cavatalo kuuluu Freixenet - ryhmittymään. Castellblanch cavat tulevat Penedèksen parhaimmalta alueelta ja ne ovat voittaneet monia arvostettuja viinipalkintoja ympäri maailmaa.

Castellblanch Rosado semi seco cava on valmistettu pullokäymis- eli perinteisellä kuohuviinimenetelmällä. Viiniä on kypsytetty pullossa 12 kuukautta ja se tulisi nauttia mieluiten nuorena, viimeistään kahden vuoden kuluessa pullotuksesta.