Château de Chamirey Mercurey rouge 2003
Antonin Rodet

www.rodet.com

Chateau de Chamireyn upeat viiniviljelykset ovat Antonin Rodet’n tyttären tyttären, Madame Bertrand Devillardin omistuksessa. Chamireyn viljelykset ovat reilut 42 hehtaarin suuruiset ja niiden sisällä on 10 Mercurey parasta palstaa. Tila on Mercureyn suurin valkoviinituottaja, jonka tuotannossa on myös monia 1er Cru viinejä. Kaikki tilan valko- ja punaviinit vinifioidaan tilan omassa viinivalmistamossa ja kypsytetään uusissa tammitynnyreissä ennen pullotusta.

Viiniä on maseroitu 12 päivää jonka jälkeen se käy alkoholikäymisen avonaisissa lämpökontrolloiduissa sammioissa. Viiniä on juoksutettu kahdesti päivässä käymisen ajan ja se on käynyt läpi malolaktisen fermentaation.

Käyttösuositus: Chateau de Chamirey Mercurey rouge sopii loistavasti esim. mehukkaan lihan ja lintujen, ankanrinnan, lohen ja juustojen kera tarjottavaksi n. 15–16C kevyesti viilennettynä. Viiniä voi säilyttää 5-8 vuotta.

Luokitus / alue / maa: AC Mercurey / Côte Chalonnaise / Bourgogne / Ranska
Rypäleet: 100 % Pinot Noir

” Decanter Awards 2005 – Commended “

Alkon nro 956617

 Tulosta sivu

Palaa tuoteluetteloon