Château Tauzinat l’Hermitage 2003
AC Saint-Emilion Grand Cru

www.yvon-mau.com

Chateau Tauzinat Hermitagen aikaisimmatmerkinnät ovat vuodelta 1670. Tauzinat-nimi tulee tammista, joiden liepeillä tryffelit kasvavat. Chateau Tauzinat l’Hermitagen 9 ha:n viljelykset, joita Catherine Moueix lapsineen hallinnoi, siirtyivät Moueix’n perheen omistukseen v. 1953. Tauzinat Hermitagen ensimmäinen mitali voitettiin 1889 Universal Exhibitionissa ja myöhemmin niitäon tullut kosolti.

Tauzinat Hermitagen viinin valmistuksesta vastaa Professori Dubourdieu. Hänen johdollaan Bordeaux’n rypäleet, dominoiva Merlot yhdistyy Cabernet Francin kanssa harmoniseksi viiniksi, jossa terroirin vaikutus lopputulokseen on parhaimmillaan.

Tauzinat Hermitageen käytetyt rypäleet on poimittu käsin täydellisen kypsinä ja valikointi on tapahtunut puristushuoneessa. Puristus tapahtuu hitaasti, jotta tanniinit ja aromit saadaan talteen. Juoksutuksen jälkeen viiniä on vanhennettu 12 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Väri: Syvän punainen
Tuoksu: Puhdas, runsas hedelmäinen; kirsikkaa, vadelmaa
Maku: Täyteläinen, runsas viini, jossa hivan lakritsia. Pehmeä, täyteläiset tanniinit

Käyttösuositus: 16-18 ºC, Chateau Tauzinat-Hermitage sopii parhaiten paahdetun lampaan,härän pihvin viinikastikkeen kera sekä uunivasikan ja vihannesten kera tarjottavaksi.
Ruokaviini!

Alkoholipitoisuus: 12,5 %
Luokitus/alue/maa: AC Saint-Émilion Grand Cru / Bordeaux / Ranska
Rypälelajike: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc (=Bouchet)

 Tulosta sivu

Palaa tuoteluetteloon