Veljekset Ernest ja Julio Gallo perustivat E. & J. Gallo Winery vuonna 1933 kieltolain päädyttyä. He perustivat viinivalmistamonsa rautatien vajaan Modestossa, Californiassa. Alusta asti Gallon perheen tavoitteena on
valmistaa laatuviinejä joita olisi ”pullollinen jokaisella pöydällä”.

Gallo, viinien ykkösbrändi maailmassa, on perheyritys jo kolmannessa sukupolvessa. Viisitoista perheenjäsentä työskentelee yrityksessä eri tehtävissä jatkaen ja kunnioittaen esi-isiensä aloittamia arvoja ja ideologiaa viininvalmistuksessa.

Gallo Family Vineyards Cabernet Sauvignon– viinin käytetyt rypäleet tulevat Sierra Nevada – vuorten juurilta, noin 100 km San Franciscosta. Viljelyolosuhteet ovat loistavat. Vuorten tuoma mikroilmasto ja
runsasmineraalinen maaperä antavat rypäleille luonnetta.