Veljekset Ernest ja Julio Gallo perustivat E. & J. Gallo Winery vuonna 1933 kieltolain päädyttyä. He perustivat viinivalmistamonsa rautatien vajaan Modestossa, Californiassa. Alusta asti Gallon perheen tavoitteena on
valmistaa laatuviinejä joita olisi pullollinen jokaisella pöydällä.

Gallo, joka on viinien ykkösbrändi maailmassa, on perheyritys kolmannessa sukupolvessa. Viisitoista perheen jäsenistä työskentelee yrityksessä eri tehtävissä, mm. viinintekijänä, markkinointi- ja myyntitehtävissä.

Gallo Family Vineyards Cabernet Sauvignon– viinin käytetyt rypäleet tulevat Sierra Nevada – vuorten juurilta, noin 100 km San Franciscosta. Viljelyolosuhteet ovat loistavat. Vuorten tuoma mikroilmasto ja
runsasmineraalinen maaperä antavat rypäleille luonnetta.