Rancho Zabaco Sonoma Heritage Zinfandel

Rancho Zabaco viinitila sijaitsee Dry Creek Valleyssa, joka on osa Sonoman piirikuntaa Kaliforniassa. Rancho Zabacon viinit kantavat yhden Vanhan Kalifornian ensimmäisistä maanluovutusalueiden nimistä, Tzabaco Rancho. Tänä päivänä tämä alue tunnetaan nimeltä Dry Creek Valley, tai “Zin Zone”, sillä se tarjoaa mitä parhaat olosuhteet Zinfandel-rypäleiden viljelyyn: pitkä, lämmin ja tasainen kasvukausi. Rancho Zabaco keskittyy erityisesti huippu- Laatusten Zinfandel-viinien tuotantoon. Ernst & Julio Gallo toi markkinoille tämän ainutlaatuisen viinisarjan, joka edustaa Zinfandel-viinien parhaimmistoa.

Rancho Zabaco Sonoma Heritage Zinfandel- viinin käytetyt rypäleet tulevat pääosin Dry Creek Valleysta ja osa Alexander Valleysta. Rypäleet on liotettu muutaman päivän värin lisäämiseksi ennen 4-5 päivän käymistä. Viini on läpikäynyt 100% maitohappokäymisen happojen pehmentämiseksi. Noin kolmas osa viinistä on kypsytetty viitisen kuukautta uusissa tammitynnyreissä.

Väri: Syvä, rubiininpunainen
Tuoksu: Runsas, hedelmäinen, mansikkaa, tummaa kirsikkaa, mausteita
Maku: Täyteläinen, runsas, pehmeä, mausteinen, hedelmäinen, tummia marjoja, tammea, pitkä

Käyttösuositus: Punainen liha, riista, tuhdit pataruuat, mausteiset kermaiset pastat, juustot

Luokitus / alue / maa: Sonoma County / California / USA
Rypäleet: Zinfandel 85%, Petit Sirah, Cinsault

 Tulosta sivu

Palaa tuoteluetteloon