Saint-Emilion 2006
Yvon Mau

www.yvon-mau.com

Yvon Mau on valikoinut rypäleet ja valmistanut tämän viinin, jota Merlot hallitsee. Rypäleet tulevat sopimusviljelijöitä Saint-Emilionin viinitarhoilta, joiden erilaiset maaperät (savikalkkikivi, hiekka, liete, sora) kuvastavat loistavasti alueen moninaisuutta. Yvon Mau Saint- Emilion –viiniä voikin kuvailla rikkaaksi ja runsaaksi, kuten viinialue, jolta se tulee.

Yvon Mau on tunnettu ja pitkän historian omaava viiniliike, joka Aristide Mau perusti vuonna 1897. Aristiden ollessa sotimassa hänen poikansa Yvon ryhtyi kehittämään viiniliikettä vain 14- vuoden ikäisenä. Sodan vuoksi kaikki hevoset olivat rintamalla, joten etsiessään viinejä myytäväksi Yvon pyöräili ympäri Bordeauxta. Yhtiön logossa oleva pyöräilijä kuvaa häntä. Nykyisin yhtiö on osa Freixenet Groupia ja keskittyy toimimaan negociantina yli 80 Bordeauxn ja Bergeracin sopimusviljelijän viineille.

Valmistusmenetelmä: Viini on valmistettu ja vanhennettu 12-16 kk terästankeissa.

Väri: Sinertävän punainen.
Tuoksu: Monipuolinen, raikas, tuoreita marjaisia aromeja ja mausteita.
Maku: Keskitäyteläinen. Suutuntuma on samettinen ja harmoninen.

Käyttösuositus: Yvon Mau Saint-Emilion on parhammillaan grillatun härän ja metsäsienten kera. Sopii tarjottavaksi myös riistan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Viini on valmis juotavaksi, mutta paranee vielä kypsyessään.

Luokitus/alue/maa: AC Saint-Émilion / Ranska
Rypälelajikkeet: Merlot 85 %, Cabernet Sauvignon 5 %, Cabernet Franc 10 %

Alko nro. 443137

 Tulosta sivu

Palaa tuoteluetteloon