Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rouge 2013

Alkon numero: 446687

Tuottaja: Henri Bourgeois, AC Sancerre, Loire, Ranska

Vuodesta 1789 on Bourgeois´n perhe viljellyt viiniköynnöksiä Pouilly-Fumén ja Sancerren parhailla rinteillä. Yhtiön viinivalmistamo sijaitsee Chavignolin kylässä, joka tunnetaan viineistään ja Crottin de Chavignol- vuohenmaitojuustosta. Tarkat perinteet viljelmien hoidossa, sadonkorjuussa, viininvalmistuksessa ja paikallisen kulttuurin seuraamisessa, antavat parhaat mahdollisuudet tarjota mahtavia viinejä, joissa erottuu maaperien erot ja luonteet. Bourgeois´lla viljellään ja valmistetaan viinejä koko sydämellä ja sielulla.

Tuotantoalue:
Jyrkät rinnetarhat Sancerren viinialueen länsiosassa, Chavignolin kylän kupeessa.

Valmistus:
Käsinpoiminta. 12 päivän kylmämaseraatio, jonka jälkeen terästankkikäyminen. Reilu kolmasosa viinistä kypsyi suurissa 600 litran tammitynnyreissä n. 8 kuukautta.

Kestävyys :
Tuottajan mukaan oikein säilytettynä 5–7 vuotta vuosikerrasta.

Alkoholi: 13,0 %
Uutos: 24 g/l
Hapot: 5,1 g/l