Jaboullet Parallèle 45 LUOMU

Alkon hinta: 12,99 €

Alkon numero: 458887

Luo PDF
Lähetä sähköpostilla

Tuottaja: Paul Jaboulet Aîné, AC Côtes du Rhône, Ranska

LUOMUVIINI

Nimi "Parallèle 45", jonka viini sai 1950-luvulla, tulee 45.pohjoisen leveyspiiristä, joka kulkee kahden kilometrin päässä Jaboulet´ n kellareista. Pont de l’Isèren kylässä sijaitseva monumentti symboloi tätä leveyspiiriä ja siinä lukee "The South begins here".

Viinin käytetyt rypäleet tulevat 35 vuotta vanhoista köynnöksistä joiden viljelmien maa-perä on kalkkikiveä ja savea. Viini on valmistettu perinteisellä menetelmällä ja sitä on kypsytetty 12 kuukautta tammessa ja ruostumattomissa terässäiliöissä ennen pullokypsytystä.

Vuonna 1834 perustettu Paul Jaboulet Aîné sijaitsee Tain l’Hermitagessa. Viinitalo on yksi Rhônen arvos-tetuimpia ja se on erikoistunut alueen viineihin tuottaen sekä pohjois- että eteläosassa sijaitsevien 26 alkuperäalueen viinejä. Talo oli pitkään suvun hallussa kunnes se myytiin 2006 Jean-Jacques Frey’lle. (Château La Lagune, Bordeaux). Nykyään Jaboulet’n viinintekijänä toimii hänen tyttärensä Caroline Frey.

Vuosikerta 2015

Alkoholi: 14,00 %
Hapot: 4,8 g/l
Energiaa: 80 kcal / 100 ml 
Pakkaustyyppi: pullo
Suljentatyyppi: luonnonkorkki
Pantti: 0,10 €

Väri: Syvä, tummanpunainen

Tuoksu: Runsas, tummia marjoja, mausteita

Maku: Täyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, kypsän karpaloinen, mausteinen, kevyen lakritsinen, hennon tamminen

Käyttösuositus: Paistettu ja grillattu punainen liha, lammasruuat, pataruuat, voimakkaat juustot. 16-18°C.

Maa: Ranska

Rypäleet: Grenache, Syrah / Shiraz

Ota yhteyttä