Vuonna 2012 lanseerattiin ensimäinen ei toscanalainen viini Piccinin tuoteperheeseen: Prosecco Piccini. Prosecco on Trevisolle sama asia kuin Chianti on Toscanalle - Elämäntapa ja kulttuurinen perintö johon vuosisatojen takaiset perinteet ovat jättäneet jälkensä. Prosecco ja Chianti kuvaavat italialaista elämänasennetta. Ne kutsuvat nauttimaan ruuasta ja viinistä ystävien ja perheen kesken, rentoutumaan ja nauttimaan - la dolce vita! Syksyllä 2020 on lanseerattu ensimmäiset DOC Prosecco Rosét, kuten myös Piccini Prosecco Rose Extra Dry. Tämä pääasiassa Glera-lajikkeen kuohuviini on valmistettu Charmat-menetelmällä. Rypäleet: Glera 90%, Pinot Noir 10%.

PICCINI

Piccini on yksi Italian innovatiivisimmista viinitiloista. Chianti Classicon sydämessä sijaitseva Piccinin viinitalo on ollut saman suvun hallussa vuodesta 1882. Oranssista etiketistään tunnetun viinintuottajan menestys perustuu edellisten sukupolvien työn jatkamiseen, alkuperäisten rypälelajikkeiden ja niiden kasvuympäristön kunnioittamiseen sekä kunkin maaperän tyypillisten ominaisuuksien hyödyntämiseen. Piccinillä laatu korvaa aina määrän. Uutta kehitetään ja tulevaisuutta rakennetaan suvun arvoja ja viinialueiden perinteitä vaalien. Vaikka suvun koti on Chiantissa, ulottuvat viinitarhat Sisiliaan, Etnan rinteille saakka.

Kuiva, hapokas, metsämansikkainen, vadelmainen, sitruksinen.

Aperitiiviksi, pikkusuolaiset, sushi, vähärasvainen kala.