Zinfandel, Syrah, Petite Sirah, Grenache blendi. Kulttiviini.
Orin Swiftin perustaja Dave Phinney on persoonallinen oman tiensä kulkija Kaliforniasta. Hän oli unelmoinut aloittavansa uran lakimiehenä, mutta ollessaan Italiassa 90- luvun puolivälissä viini vei miehen sydämen. Italian lukuvuoden jälkeen hän ty...
Orin Swift Blank Stare on Sauvignon Blanc lajikkeesta valmistettu tammikypsytetty viini. Se on kypsytetty osittain uusissa, ja osittain käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini on moniulotteinen ja ryhdikäs. Sauvignon Blancin tyypilliset...
Machete ei pyytele anteeksi olemassaoloaan. Viini on tuhti ja robusti, joka päästää Petit Sirah'n loistamaan jättäen muut lajikkeet sivuosaan. Machetea on kypsytetty 11 kuukautta ranskalaisissa tammitynnereissä, joista oli 30% uusia.
Mannequin Chardonnay on kullankeltainen väriltään, tuoksusta löytyy päärynää, sitruunamarenkia ja vaaleita kukkia paahteisten aromien sävyttämänä. Maku on kuiva, runsas ja moniulotteinen. Viinistä 39 prosenttia on kypsynyt 8 kuukauden ajan hiivasa...
Phinneyn kummittelevin etiketti, joka koristaa hänen Napa Valleyn punaisen seoksen Palermo pulloja, on hyytävä valokuva muumioituneesta papista. Pappi jolla on punainen viitta ja musta hattu tunnetaan nimellä "biretta". National Geographicin valok...
Orin Swift Papillon on saanut vaikutteita ristiriitaisuuksista. Kävellessään viinitarhan halki kolmevuotias tyttärensä hartioillaan ja miettiessään, millä nimellä kutsuisi seuraavaa viiniään, perhonen lensi ohi ja hänen tyttärensä huudahti: "Katso...
Slander Pinot Noirin rypäleet kerätään hellävaraisesti käsityönä, jotta rypäleiden herkkä aromikkuus saadaan säilymään parhaalla mahdollisella tavalla. Kypsytys 9 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnereissä, joista 48% oli uusia.
