Discarded Banana Peel Viskiteollisuudessa rommia käytetään usein tynnyreiden maustamiseen, näitä tynnyreitä käytetään viskien viimeistelyyn niin sanotussa ”cask finishing”, eli tynnyriviimeistely vaiheessa.Tynnyri viimeistely antaa viskille rommin tapauksessa makeita ja hedelmäisiä aromeita. Tehtyään tehtävänsä tämä rommi usein joko myydään edelleen tai pahimmassa tapauksessa tuhotaan. Discarded Spirits keksi tälle tynnyrikypsytetylle rommille kuitenkin parempaa käyttöä, sillä yhdistämällä tämän rommin muutoin kaatopaikalle joutuvien banaanien kuorista tehtyyn uutteeseen, syntyy kestävän kehityksen edellä kävijä Discarded Banana Peel, maukas ja aromikas maustettu rommi. Tuoteperhe Discarded tuoteperhe pyrkii nimensä mukaisesti hyödyntämään ja yhdistämään ruokateollisuudessa ja alkoholivalmistuksessa käytettäviä hävikkiin joutavia tai pois heitettäviä ( Discarded ) raaka-aineita uudella tavalla. Tuoteperheen tavoitteena on minimoida prosessien aikana syntyneet hukka raaka-aineet sekä käyttää niitä uusilla innovatiivisilla tavoilla. Vuonna 2021 pohjoismaat ovat ensimmäinen markkina jonne tuote lanseerataan heti Englannin jälkeen. Tuoteperhe koostuu kahdesta tuotteesta Discarded Sweet Cascara Vermutista ja Discarded Banana Peel maustetusta rommista. Myöhemmin tuoteperheeseen lisätään myös Chardonnay Vodka joka on nimensä mukaisesti maustettu alkoholilla ja syntyy viinin de-alkoholisaatio prosessissa. Tuoteperhe sopii täydellisesti nostamaan kestävän kehityksen mukaisia juomia tai juomasekoituksia yksiköiden listalle.