Klassinen ja hienostunut Pouilly-Fumé yhdeltä alueen merkittävimmistä tuottajista. Erittäin herkullinen ja tyylikäs Pouilly-Fumé Henri Bourgeoisin perhetalolta. Puhdaspiirteinen ja maukas 100% Sauvignon Blanc. Rypäleelle sekä alkuperälleen tyypillisesti hurmaavaa mustaherukan lehtisyyttä, moniulotteista sitruksisuutta sekä maaperän mineraalisuutta. Hieno ja tyylikäs hapokkuus sekä pitkä jälkimaku. Moniulotteista tyylikästä yrttisyyttä, veden kielelle nostattavaa sitruksisuutta sekä aavistus maaperän mineraalisuutta. Aromaattisuuden ja hapokkuuden ansiosta erinomainen valinta monipuolisten ruokien kera nautittavaksi.

HENRI BOURGEOIS

Vuodesta 1789 on Bourgeois´n perhe viljellyt viiniköynnöksiä Pouilly-Fumén ja Sancerren parhailla rinteillä. Yhtiön viinivalmistamo sijaitsee Chavignolin kylässä, joka tunnetaan viineistään ja Crottin de Chavignol- vuohenmaitojuustosta. Tarkat perinteet viljelmien hoidossa, sadonkorjuussa, viininvalmistuksessa ja paikallisen kulttuurin seuraamisessa, antavat parhaat mahdollisuudet tarjota mahtavia viinejä, joissa erottuu maaperien erot ja luonteet. Bourgeois´lla viljellään ja valmistetaan viinejä koko sydämellä ja sielulla.

Hapokas, mustaherukkainen, yrttinen, sitruksinen, mineraalinen, tyylikäs, pitkä.

Upea viini yhdistettäväksi niin kala- ja äyriäisruokien kuin vaaleiden juustojenkin kera.