Turpeen käyttö ohran kuivatuksessa aikaansaa Aerstonen ainutlaatuisen täyteläisen ja savuisen lopputuloksen.
Savuisen makea viski Skotlannin Lowlandista.William Grant & Sonsin omistama Ailsa Bay perustettiin vuonna 2007 ja se on yksi uusimmista tislaamoista Skotlanissa. Tislaamo sijaitsee Girvanin kaupungin laitamilla, Lowlandin länsiosassa. Tislaamo...
Aligoté-rypäleestä valmistettu tasapainoinen, raikas ja mielyttävän hapokas valkoviini, jossa maistuu herkullinen omenaisuus, kevyt herukkaisuus ja hento yrttisyys sekä mielyttävä mineraalisuus. Bourgogne Aligoté -appellaatiota tuotetaan Burgundin...
Tyylikäs huippuviini, joka valittiin Viini-lehden vuoden parhaaksi luomuvalkoviiniksi 2019.
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes (vanhat viiniköynnökset) on valmistettu rypäleistä, jotka tulevat vanhoista viiniköynnöksistä iältään 25-30 vuotta. Köynnökset sijaitsevat Côte de Beaunessa ja Côte de Nuitsissa. Kypsytetty 20-30% tammitynnyrei...
Erittäin klassinen ja tyylikäs Chablis yhdeltä Bourgognen alueen tunnetuimmista perhetaloista. Erittäin puhdaspiirteinen, sitruksinen, aavistuksen yrttinen ja mineraalinen valkoviini. Veden kielelle nostattava tuoksu, jossa herkkää sitruksisuutta ...
Alunperin Burgundin herttuan sotalinnoitukseksi vuonna 1298 pystytetty Château de Dracy on läpikäynyt suuria muutoksia vuosisatojen saatossa. Edelleen toiminnassa oleva viinitila ja kellari rakennettiin jo vuonna 1728. Château de...
Coteaux Bourguignons apellaatio sallii Burgundin punaisten lajikkeiden, Pinot Noir ja Gamayn yhdistämisen. Vaikka kaikki maaperät koostuvat kalkkipitoisesta savesta, alueen pohjoisesta etelään ulottuvien alueiden monimuotoisuus antaa tälle viinill...
Chablis "Les Vaillons" on loistava esimerkki siitä mitä Serein joen rannalla, Chablis viinialueen laidalla olevalla alueella on tarjota. Rypäleet tulevat Valvan laakson rinteillä sijaitsevan kuuluisan "Les Epinotes" Premier Cru viinitarhan sydämes...
Gevrey-Chambertin on yksi Bourgognen maakunnan tunnetuimmista alkuperäluokituksista. Viini on alueelleen ominaisesti puhdas Pinot Noir, jossa jo hieman kehittyneisyyttä, mutta vielä paljon potentiaalia pullokypsytykselle. Viini on saanut kypsyä ta...
Albert Bichot Meursault Domaine de Pavillon on erinomainen esimerkki laadukkaasta Bourgognen valkoviinistä. Meursault on yksi Bourgognen maakunnan Cote de Beaunen ala-alueen tunnetuimmista alkuperäluokituksista. Viini on alueelleen ominaisesti puh...
Erittäin herkullinen ja tyylikäs punaviini Moulin-a-Vent-kylästä Bourgognen Beaujolais´ta. Gamay-rypäleestä valmistettu viini on keskitäyteläinen ja veden kielelle nostattavan hapokas. Osa viinistä on kypsynyt tammitynnyreissä 10-12 kuuka...
Hallittuaan viinitarhojaan integroidun maatalouden periaatteiden mukaisesti 1990 -luvulla, Albert Bichot päätti muuttaa viininviljelyn luomuviljelyksi 2000 -luvun alussa ja sai luomusertifikaatin vuonna 2014. Kuluttajien kysyntään vastaa myös Mr N...
Glera-lajikkeen rypälemäskistä tehty grappa. Aromaattiset viiniköynnökset sisältävät kullankeltaisia rypäleitä, joita käytetään maineikkaan Prosecco-viinin valmistukseen. Grappaa tuotetaan kolmen tislausvaiheen kautta, joiden lämpötila on erilai...
Viljatisle, 5 tislausta, valmistuksessa käytetään Alpeilta tulevaa vettä. Vodka Bio Alexander on tisle, joka on valmistettu käyttämällä vain ainesosia, joita on viljelty tiukimpien luonnonmukaisen viljelyn sääntöjen mukaisesti, joka kieltää torjun...
Hurmaava, hieman pirskahteleva valkoviini Vinho Verdestä Portugalista.
Rajallisen saatavuuden erittäin tyylikäs taidonnäyte luxemburgilaisesta viininvalmistuksesta. Rypäleet korjataan käsin ja puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu viljeltyjen hiivojen avulla terästankeissa. Riesling-rypäleiden (jotka edustav...
Rajallisen saatavuuden erittäin tyylikäs taidonnäyte luxemburgilaisesta viininvalmistuksesta. Viini tulee Wormeldange Koeppchen -alueelta. Aluee maaperä on kalkkikivistä ja se saa paljon auringonvaloa. Viinitarha on suojassa ylhäältäpäin ja sen su...
Rajallisen saatavuuden erittäin tyylikäs taidonnäyte luxemburgilaisesta viininvalmistuksesta. Käyminen viljeltyjen hiivojen avulla. 90 % viineistä on kypsytetty terästankeissa ja 10 % vanhoissa tammitynnyreissä. Viiniä on kypsytetty 12 kuukautta s...
Monikäyttöinen ja herkullinen kahden rypäleen sekoite Portugalista. Rypäleet 50% Caladoc ja 50% Tinta Roriz. Viiniä on kypsytetty 2kk uusissa ranskalaisissa tammitynnereissä.
Bordeaux´n arvostetuimpiin viinitaloihin kuuluvan Chateau Palmerin "kakkosviini". Upea esimerkki laadukkaasta bordeauxlaisesta sekä kypsytyspotentiaalista. Erittäin herkullinen viini, jossa erinomaisessa tasapainossa tumma marjaisuus, tam...
Altitude by Duorum Red on uuden sukupolven punaviini Douron rinteiltä. Se on kerätty korkeimmilta tarhoilta, jotta lopputuloksesta saataisiin mahdollisimman raikas ja elegantti- sekä intensiivisen hedelmäinen. Valmistuksessa ei käytetä lainkaan ta...
Käsityönä valmistetyt chililiköörit saavat cocktaileihin potkua. Kokeile perinteisiin meksikolaisiin hittijuomiin tai mausta vaikka Negroni! Chililajike on "Ancho", joka on tyypillinen Pueblan alueelle. Ancho Reyes Original chilit kerätään kypsinä...
Käsityönä valmistetyt chililiköörit saavat cocktaileihin potkua. Kokeile perinteisiin meksikolaisiin hittijuomiin tai mausta vaikka Negroni! Chililajike on "Ancho", joka on tyypillinen Pueblan alueelle. Ancho Reyes Verde chilit kerätään raakoina. ...
